第(3/3)页 江田细细品了品,开口:“有股子青味。” “什么是青味?” 江尘眼前一亮,大哥竟然真尝出来了。 糖这东西金贵,他此前买过几次糖糕,价格贵得让他都有几分心疼。 这地方,但凡跟甜味沾边的吃食,价格都要翻几番。 要是用前世的记忆制糖,制出白糖,肯定也能赚钱。 若是里正求不到,说不得还能解锁商贾的命星! “就是一股草皮子的青气……” 江田回味着。 江晓芸也凑过来,喝了一口粥,然后细细品了起来。 等将粥咽了下去,江晓芸忽然开口,“是元宝树的味道!” “元宝树?” 江田一拍手:“对,还真有点元宝树的味道!” “那树在小黑山也有,汁液有点甜,有人上山时会剥点树皮尝尝。” “树汁?” 江尘顿觉意外。 此前他想的制糖原料是甘蔗、甜菜。 甘蔗在南方自然是不用想的。 他还以为老头家有甜菜种呢,没想到是树汁。 可他的记忆中,树汁甜度好像远不如甜菜,产量也极少吧。 心中难免失望,但还是问了一句。 “没人专门取元宝树汁吗?” “树汁咋取啊?” 江田反问,“就是偶尔上山,剥开树皮尝两口甜味” “这东西不管饱也不管饿,就一点甜味而已。” 江有林补充道:“再说,这汁液只有三到四月份是甜的,其他时候又酸又涩,没法入口。” “更别说把树剥死了,还得被罚。” 江尘心中希望愈小,果然产量不多,想大量制糖不可能了。 但没事的话,制一点尝尝也行。 他又回味了一下甜粥的味道。 确实只有淡淡的甜味,还带着股树木的香气和一丝焦香,应该是熬煮树汁制成的。 至于取汁液的方法,倒不算难。 在树皮上切个三角形口子,下面挂个竹碗,放一夜应该能收集不少。 暂时也没别的路子,江尘想着索性先试试制糖的法子。 若是能成,等找到原料也不至于手足无措。 将这事暂且记下,江有林赶着骡车继续往村走。 第(3/3)页